طريقة تحضير دبابيس الدجاج المقرمشة

حضري دبابيس الدجاج المقرمشة بطريقة سهلة وبسيطة على طريقة الشيف الشربيني.

*المقادير

دبابيس دجاج

ثوم

ليمون

دقيق

بيض

لبن – دقيق سيمولينا – نشا

جبنة بارميزان

كورن فليكس

كمون

بهارات

بودرة ثوم

بودرة بصل

ملح

فلفل أسود

زبادي

بقدونس

روزماري

جزر

*طريقة التحضير

* ضعي الماء في حلة على النار وضيفي إليها روزماري وملح و فلفل ومكعب مرقة وبصل وجزرة مقطعين شرائح، ورشة ثوم وبصل بودر وبهارات وكمون.

* تفتح دبابيس الدجاج بالسكين ثم توضع على النار مع التوابل وتترك لتغلي غلوتين

* يخلط الدقيق مع دقيق السيمولينا والنشا مع بهارات وملح وفلفل، ويقلبو جيدا، ثم تضاف إليهم دبابيس الدجاج ويقلبو جيدا.

* يخلط البيض باللبن جيدا ويضافا إلى الدجاج ويقلبو جيدا، ثم يضافو إلى الخلطة، ثم يضاف الكورن فليكس وكل البهارات والملح والفلفل.

* ثم توضع في الكورن فليكس وتقلى في الزيت حتى تصل إلى اللون الذهبي. وتقدم مع البطاطس الشبس